Gourmetaften
Onsdag d. 19.marts 2025
Menu
Velkomst
Vin: Muscaris Sec
2022, Mousserende vin fra Langå Søgård
Forret
Røget laks med Noilly Prat sauce
Vin: Rieling
Gantzbrunnen 2021, Domaine Runner, Alsace
Mellemret
Røget andebryst med peberrodscreme og krydrede pæretern
Sprængt andesylte med syltede rødløg og karse
Vin: Rosé Mix
2022, Ros’evin fra Langå Søgård
Hovedret
Krondyrfilet med ovnbagte rodfrugter, hokkaido-bearnaise og kartoffelbøffer
Vin: Mucho Mas GOLD fra vinhuset Felix d Solio
Dessert
Vin: Tawny Port fra vinhuset Burmester